Самая дорогая икра — «Алмас» (2000 долларов США за 100 г)
Эта икра золотисто-янтарного цвета по цене значительно опережает своих конкурентов — черную и даже редкую серую. Это не удивительно, ведь «Алмас» получают только от очень редкой рыбы — белуги-альбиноса. Название этой икры происходит от персидского слова «almas» — «бриллиант». Как и бриллианты, «Алмас» оправляют в золото: именно из этого металла делается баночка для икры. 100-граммовая баночка этого лакомства обойдется гурманам приблизительно в 2000 долларов США. Кстати, для того, чтобы получить этот редкий деликатес, необходимо не только заплатить большие деньги, но и подождать выполнения заказа.