Самый дорогой чай — Да Хун Пао (685 тысяч долларов США за 1 кг)
«Да Хун Пао» в переводе с китайского означает «Большой красный халат». По китайской классификации он относится к улунам — полуферментированным чаям, занимающим промежуточное положение между зеленым и черным чаем.
Да Хун Пао получают из листа уникальных кустов, чей возраст превышает 350 лет. Они растут неподалеку от монастыря Тяньсинь. Так как подобных кустов всего шесть, то каждый год с них собирают не более 500 граммов чая. В 2006 году весь урожай передали на хранение в китайский Национальный музей чая, а на его дальнейший сбор ввели мораторий.
«Большой Красный Халат» отличается темно-золотистым цветом и глубоким насыщенным вкусом. Начиная с 80-х годов XX века материнские кусты, дающие чайный лист для Да Хун Пао, стали размножать вегетативным способом. Однако знатоки считают, что получаемый с них чай сильно уступает оригинальному «Большому Красному Халату».